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Chez Francoise - Restaurant FRANCAIS à PARIS

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LIVRAISON ENTREES

Terrine de chevreuil au foie gras de canard et cèpes

11,00 €

Saumon fumé d’Ecosse issu de l’agriculture biologique, tartare de lentilles vertes du Puy

14,00 €

Millefeuille d’artichauts et chèvre frais de Touraine, magret d’oie fumé, vinaigrette aux fruits secs

9,00 €

Tartare de chair de crabe aux aromates,salade d’herbes

13,00 €

LIVRAISON POISSONS

Cotriade de lotte, pommes de terre aux pistils de safran

22,00 €

Dos de lieu jaune sauvage cuit sur la peau, rougail de tomates, boulgour aux coriandres et citron

19,00 €

Sole entière, meunière ou cuite sur la plancha, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive 38 € pièce d’environ 450 g

38,00 €

LIVRAISON VIANDES

Entrecôte de bœuf poêlée, pommes de terre grenailles, sauce aigrelette au poivre de Séchuan 19 € Pièce d’environ 250g

19,00 €

Civet de biche aux châtaignes et coings fondants, tagliatelles

24,00 €

Quasi de veau braisé au romarin, fricassée de légumes d’antan,girolles

22,00 €

LIVRAISON FROMAGES

Assiette de fromages affinés

11,00 €

LIVRAISON DESSERTS

Moelleux tiède au chocolat guanaja

11,00 €

Crêpes suzette façon Ali

13,00 €

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