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VILLA DU SUD

Découvrez chez vous la gastronomie française aux couleurs de l’Orient

De cette cuisine, se dégagent des saveurs orientales. Ni tout à fait française, ni tout à fait marocaine, le mariage de ces deux gastronomies travaillées avec art est une invitation ensoleillée.

La Villa du Sud, nous fait voyager dès les entrées avec une dégustation de briouates. Cette savoureuse spécialité marocaine préparée avec des feuilles de brick donne tout de suite le ton du parti pris audacieux de ce restaurant pour les préparations détonantes et qui sortent de l’ordinaire.

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Les épices et les associations inattendues dépaysent les classiques, comme cette souris d’agneau braisée, polenta crémeuse et jus perlé au gingembre. Dans une philosophie plus portée sur les cuisines du monde, les Gambas croustillantes, guacamole aux agrumes vous inviteront à un autre dépaysement avant de revenir vers quelques fondamentaux du Maghreb.

Le couscous Fassi, par exemple, à base de semoule cuite servie avec du poulet mariné aux petits raisins secs, oignons et cannelle. Selon la tradition, celui-ci est servi sans bouillon de légumes. La carte réserve encore bien des étonnements gustatifs à livrer et ne saurait être complète sans un assortiment de pâtisseries marocaines.

Pour faire rayonner de plaisir votre repas à domicile, Resto In assure la livraison des plats inspirés de la Villa du Sud.

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