Le Barocco, c’est l’enseigne d’un restaurant italien qui porte haut les couleurs des classiques transalpins. Ici, les rigatoni font leur show. Ces petits tubes à la forme généreuse, pâtes vedettes de la gastronomie italienne, adorent se marier à toutes les sauces.
Nés à Rome, ils appartiennent à un patrimoine gastronomique typiquement italien. Ce n’est pas un hasard si la carte affiche un choix cornélien de recettes, de la plus simple à la plus sophistiquée. Des produits rares n’hésitent pas à entrer dans leur composition, comme la boutargue (poutargo ou boutargo en provençal), un produit de luxe à base d´oeufs de mulets salés et séchés, aussi appelée "caviar de la Méditerranée" ou "caviar de Martigues".
Tout est frais, en provenance directe d’Italie, rythmé aux accords d’une restauration faite de passion. Après avoir fait livré à domicile et savouré les pizzas de Claudio Puglia, vous vous direz que vous n’en aviez jamais réellement goûté auparavant.
Tout se conjugue en haut-de-gamme et s’accompagne de vins d’Italie, évidemment.
10,00€- Salade de fruits frais11,00€- Belle mozzarella de bufflonne29,00€- Pizza Barocco
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