Restaurant SILK AND SPICE
Restaurant Thailandais
- LA CARTE
- LIVRAISON ENTREES
- LIVRAISON CURRY
- LIVRAISON WOKS
- LIVRAISON ACCOMPAGNEMENTS
- LIVRAISON DESSERTS
- LIVRAISON BOISSONS
- LIVRAISON VINS
LIVRAISON ENTREES
Salade Som tam
Salade typique composée de papaye verte, crevettes séchées et noix de cajou assaisonnée d'une citronnade épicée
13.00 €
Brochettes de poulet Kai sateh
Brochettes de poulet mariné au curry jaune, sauce au lait de coco et cacahuètes avec son chutney aux courgettes et tomate
11.00 €
Salade Woon sein
Salade gourmande composée de vermicelles de soja et de blanc de poulet à la sauce citronnée rafraîchie à la menthe
11.00 €
Soupe Tom yam koong
Fameuse soupe aux crevettes et citronnelle au savoureux mélange d'épices thaï
12.00 €
Salade Larb nua on
Salade raffinée composée de fines lamelles de filet de boeuf façon roast beef, assaisonnée de bouquets d'épices thaï
14.00 €
Croquettes Tang kay
Délicieuses croquettes de calamars, crevette, maïs et coriandre
12.00 €
Velouté Tom kha kai
Onctueux velouté de lait de coco parfumé aux épices thaï avec blanc de poulet et citronnelle
10.50 €
Poêlée Phad pak
Poêlée de légumes à la sauce d'huître
8.00 €
Rouleaux Poh pia
Fins rouleaux de galette de blé frits farcis aux légumes
13.00 €
LIVRAISON CURRY
Saumon Chu chi
Filet de saumon d'Écosse à la vapeur avec ses œufs frais et sa sauce curry rouge aux crevettes séchées et cacahuètes
21.00 €
Tofu Kang tao hoo Végétarien
Carré de tofu en « neige », curry vert aux légumes variés
20.00 €
Poulet Kang kai
Emincé de blanc de poulet au curry vert et parfumé au basilic thaï
19.00 €
LIVRAISON WOKS
Lamelles de boeuf Kapao nua
Fines lamelles de filet de boeuf saisies au Wok, relevées au kapao et à la pâte pimentée maison
21.00 €
Nouilles de riz Phad thaï koon sod
Nouilles de riz sautées aux crevettes, oeufs et légumes, sauce au tamarin doux
20.00 €
Nouilles de riz Phad thaï
Pâtes de riz sautées aux tofu, oeufs et légumes, sauce au tamarin doux
18.00 €
Poulet Kapao kai
Émincé de blanc de poulet tendre revenu au wok à la pâte pimentée maison
17.00 €
Crevettes Koong warn prik
Crevettes dénudées et savoureux légumes sautés à la sauce acidulée et relevée au tamarin et au piment
22.00 €
Fruits de mer Talay sap son
Assortiment de fruits de mer sautés au Wok avec basilic thaï et poivre vert frais en grappe
28.00 €
LIVRAISON ACCOMPAGNEMENTS
Bol de riz thaï blanc
3.00 €
Panier de riz thaï collant
3.50 €
Riz thaï blanc sauté au wok aux oeufs et légumes
6.00 €
Poêlée de légumes au beurre
8.00 €
Pâte de riz sauté aux oeufs
6.00 €
LIVRAISON DESSERTS
Flan au lait de coco
4.50 €
Riz collant sucré à la vapeur au lait de coco
8.00 €
Mangue [RUPTURE]
6.00 €
Ananas Lak boi baan
Carpaccio d'ananas mariné au gingembre et à la citronnelle, racines de lotus croquantes
6.00 €
LIVRAISON BOISSONS
Badoit 30 cl
Eau gazeuse
3.50 €
Evian 30 cl
Eau plate
3.50 €
Bière Singha 33cl
4.50 €
LIVRAISON VINS
VIN ROUGE Cotes de Provence 75cl
Rouge Soleil Beaupré 2007
28.00 €
VIN ROUGE Première côtes de Blaye 75cl
Château Maison Neuveage 2006
28.00 €
VIN ROUGE Beaujolais Morgon Côtes de Py 75cl
Dominique Pironge 2006
38.00 €
VIN ROSE Vin du Pays des Alpilles 75cl
2008
28.00 €
VIN BLANC sec Pachernec de Vic Bilh 75cl
Domainee Capmartin 2008
32.00 €
VIN BLANC Cheverny Cuvée Laetitia 75cl
Domaine Michel Gendrier 2008
26.00 €
